Türlü’nün Hikayesi

Allah’ın selamı, rahmeti, bereketi, ihsanı ve ikramı üzerinize olsun,

Bugün bir yemek olan türlü hakkında yazmak istedim. Bu yemeğin nasıl ortaya çıktığını merak ediyorum. Herhalde bu yemeği ilk defa yapan teyzem çok açtı. Hani öyle bir haldeydi ki demek ki, evde bisküvi bile yoktu. Bisküvi yada şu İlkler var ya hani BİM’de satılan, en azından azıcık tutar da sonra gider bir şeyler alır insan, ne bileyim. Ama belli ki parası da yokmuş dışarıdan bir şey almaya. Artık ay sonundan bir gün evvel miydi neydi bilmiyorum. Besbelli evde de böyle adam akıllı bir şey yoktu sebze namına. Baktı bir poşette azıcık patlıcan var. Diğerinde de çok az kabak. Arka taraftaki poşette bir papates. Köşede bir soğan. Dolabın kapağındaki salçanın dibinde az bir şey kalmış. Sonra düşündü ki tek başına bunlarla yemek yapamayacak, en iyisi hepsini birleştirip ortaya bir yemek çıkartmak… Yemeği üşenmeden yapmış ve afiyetle de yemiş. Sonra artık beğenmişse demek ki yaptığı yemeği, bir de üzerine isim koymuş “Türlü” diye, içeriğiyle müsemma…

Sevmiyorum diyemem lakin seviyorum da diyemiyorum. Türlü’nün sevmediğim tarafı adam akıllı hiçbir sebzenin tadını alamıyor olmam. Ne kabağın tadı geliyor ağzıma, ne patlıcanın, ne patatesin. Ben de hepsini ayrı ayrı yiyorum ki ayrı ayrı her sebzenin tadını alayım. Bu sefer de sofrada 3 yemek varmış gibi oluyor. (:

Tuhaf olan şey de şu ki herşeyi karmakarışık olan bu yemeği, yeni nesil neden sevmiyor? (:

Allah ‘a emanet olunuz efendim (: